¿Qué tan difícil es preparar Ensalada thai de calamares y gambas?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ensalada thai de calamares y gambas?

El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 2 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Ensalada thai de calamares y gambas

Ensaladas • 05 de Oct de 2019

Receta de Ensalada thai de calamares y gambas

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Ahora queremos presentar una sabrosa ensalada natural de origen marino. Te enseñarémos como preparar ensalada thai de calamares y gambas, un plato único y claro, que todos podrán disfrutar. Los calamares son unos animales marinos echos de puro musculo. Para que queden suficientemente suaves, es necesario una buena preparación, pero el resultado vale la pena totalmente. Puedes acompañar este plato con unas sabrosas tortillas de espinaca.

Resumen de la receta

Preparación

15 min

Cocción

10 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

200 g de calamares o chipirones limpios. 100 g de gambas peladas. 1/2 cebolla morada. 1 lima grande. 1/2 pimiento rojo. 1 ó 2 guindillas secas. 1 manojo pequeño de cilantro. 4 ó 5 tallos de cebollino. 3 cucharadas de salsa de pescado tailandesa.

Instrucciones

Paso 1

Troceamos los calamares en tiras.

Paso 2

Ponemos a calentar agua en un cazo y cuando rompa a hervir echamos los calamares y las gambas, los dejamos cocinarse los justo para que el agua vuelva a hervir. En ese momento, retiramos, escurrimos y los pasamos por un chorro de agua fría para cortar la cocción.

Paso 3

Troceamos la cebolla, el pimiento y la guindilla (o los chiles), el cilantro y el cebollino.

Paso 4

Mezclamos el zumo de la lima con la salsa de pescado, añadimos el resto de ingredientes, mezclamos bien y servimos.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada thai de calamares y gambas y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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Arroz con verduras al pimentón

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Albóndigas en salsa de naranja con arroz pilaf

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