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Receta de Ensalada de tomate con burrata y aceite de albahaca
Hoy les mostraré como preparar Ensalada de tomate con burrata y aceite de albahaca, es una rica ensalada muy saludable con ingredientes ricos.
La puedes comer en la cena sola o acompañada de una proteína de tu preferencia.
Resumen de la receta
Cocción
20 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Lo primero es dejar listo el aceite de albahaca para que vaya cogiendo sabor y aroma. Lavamos y secamos bien las hojas de albahaca fresca y las ponemos en el vaso de la batidora.
2
Paso 2
Echamos el aceite de oliva y trituramos hasta obtener una crema de color verde intenso. Si queréis podéis colarla pero yo prefiero mantener esos trocitos minúsculos de hojitas verdes.
3
Paso 3
Vertemos en un tarro, tapamos y guardamos en la nevera mientras preparamos la ensalada.
4
Paso 4
Lavamos, secamos y cortamos en rodajas. Las disponemos de manera circular en el plato.
5
Paso 5
Cortamos en rodajitas las aceitunas negras y las ponemos encima. Echamos también un puñadito de piñones sin tostar.
6
Paso 6
Escogemos un par de buenos tomates. Yo los compré el sábado en un tienda cerca de mi barrio y los he estado desayunando toda la semana así que me parecían ideales para este tipo de ensalada.
7
Paso 7
Sacamos de la nevera nuestro aceite de albahaca casero y rociamos al gusto por todo el plato. El aspecto de esta ensalada de tomate y burrata es espectacular y huele de maravilla.
8
Paso 8
No dudéis en probarla porque es muy rápida de preparar y está deliciosa.
9
Paso 9
Lavamos, secamos y cortamos por la mitad los tomatitos cherry amarillos y los ponemos encima de las rodajas de tomate.
10
Paso 10
Colocamos el queso burrata en el centro del plato. Salpimentamos al gusto. Yo decidí también ponerle algunas hojitas pequeñas de albahaca.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada de tomate con burrata y aceite de albahaca y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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