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Ensaladas

Receta de Ensalada de gallina venezolana.

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Receta de Ensalada de gallina venezolana.

Ensalada tradicional de Venezuela en navidades. Hoy te enseñaré a como preparar esta exquisitez venezolana!

Resumen de la receta

Cocción

35 min

Porciones

3

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Lo primero es cocinar la pechuga en un caldero con agua y con lo que tengan para darle sabor, como cilantro, cebolla, pimentón, puerro, cebollín.. Dejarlo en el fuego hasta que la pechuga esté cocida.
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Paso 2

Luego pelar y cortar la papa y la zanahoria en cuadros, no muy pequeños, como de 1 cm.. Colocarlos por separados.. Si se va a cortar un rato antes de cocinar entonces poner a remojar en agua durante el tiempo de espera para que no se oxide
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Paso 3

Cuando esté listo el pollo, sacarlo y colar el agua, volver a colocar el agua al fuego y cuando hierva agregar las papas, cuando vuelva a hervir contar unos 5 minutos y ver si ya están blandas pero firmes, sin que se vuelvan puré
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Paso 4

Luego hacer lo mismo con la zanahoria usando el mismo caldo del pollo, para que le dé buen sabor.
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Paso 5

Finalmente desmenuzar el pollo, mezclarlo con las papas y las zanahorias y agregar los guisantes
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Paso 6

Luego preparar la salsa aparte, agregar todos los ingredientes poco a poco e ir probando y mezclar bien, cuando esté lista, agregar a las ensalada y mezclarla con cuidado sin destrozar las zanahorias y papas
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Paso 7

Por último agregar la manzana en cuadritos, al gusto, en menos cantidad que las papas y zanahoria y poner a enfriar. Listo para servir!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada de gallina venezolana. y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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