¿Qué tan difícil es preparar Arvejas canarias.?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Arvejas canarias.?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Legumbres • 20 de Oct de 2021

Receta de Arvejas canarias.

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Un almuerzo rico y exquisitos nada como las legumbres guisadas, aqui vine a enseñarles como preparar unas estupendas Arvejas canarias.

La puedes acompañar con arroz blanco y cuadritos de queso envueltos en salsa rosada.

Resumen de la receta

Cocción

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Freímos las papas cortadas en dados, del tamaño que nos gusten y dejarlas doraditas pero no guisadas, se terminan con el guiso.

Paso 2

Guisamos 4 o 5 huevos, y reservamos para decorar.

Paso 3

En un caldero o sartén grande tipo wok, picamos y pochamos con un poco de aceite, las cebollas, el pimiento y los ajos. Le echamos un poco de sal para deshidratar. Más o menos 5 min.

Paso 4

Le echamos la panceta y el chorizo, y removemos, aprovechamos de echar un poco de aceite para que se mezcle con el aceite de la panceta y el chorizo, juguito rico. 5 min.

Paso 5

Le echamos un chorrito vino blanco y 3 o 4 min. Más.

Paso 6

Le echamos los guisantes, que con el resto de ingredientes, ya se le puede llamar arvejas, las salchichas, (que a mí se me olvidaron, pero mi mujer las echo de menos) un poco de laurel y un poco más de pastilla de caldo, y removemos con el resto de ingredientes.

Paso 7

Removemos 5 min o 7 según como estén las arvejas y le echamos agua, hasta dos dedos por encima. Colorante, hierbas, incluso más pastilla de caldo, y un poco de aceite.

Paso 8

Lo dejamos guisando hasta que se baje el caldo y sea casi salsa, 20 min. Más o menos, le echas las papas y remueves y le echas un poco de salsa tomate, para espesar, no mucha, y esperas que se espese todo

Paso 9

Te asomas y miras un rato al perro del vecino 5 min hasta que se enfade o te juzgue con su mirada

Paso 10

Y ya lo presentas con el huevo duro, parece mentira, pero están de muerte, ojo con las medidas, hay que echar con conocimiento y probandolo de sal y de sabor, SUERTE

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Arvejas canarias. y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante