¿Qué tan difícil es preparar Arvejas guisadas?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Arvejas guisadas?

El tiempo de preparación es de 120 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Arvejas guisadas

Receta de Arvejas guisadas

El guisado de arvejas es un acompañamiento tradicional que resalta el dulzor natural de esta legumbre, complementado con un sofrito lleno de sabor. Ideal para acompañar carnes, arroz o disfrutar como plato principal, las arvejas son una opción económica y nutritiva, ricas en fibra, proteínas vegetales y vitaminas. En esta receta, aprenderás a preparar unas deliciosas arvejas guisadas que aportarán un toque reconfortante a tus comidas. ¡Atrévete a crear sabores únicos!

Resumen de la receta

Preparación 120 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Fácil

Categoría Legumbres

Ingredientes

2 tazas de arvejas
2 zanahorias
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de comino
½ cucharadita de paprika
hojas de laurel

Acompáñame y veamos cómo hacer Arvejas guisadas

Instrucciones:

Paso 1

Deja remojando las arvejas desde la noche anterior.

Paso 2

Corta la zanahoria en trozos pequeños.

Paso 3

Corta la cebolla.

Paso 4

Corta los dientes de ajo.

Paso 5

En una olla añade un poco de aceite y, cuando esté caliente, agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla esté blanda.

Paso 6

Agrega la zanahoria, remueve bien.

Paso 7

Retira el agua de las arvejas y añádelas a la olla. Agrega las especias: sal, pimienta, paprika y comino, remueve bien.

Paso 8

Agrega el agua y las hojas de laurel, cocina a fuego medio-bajo hasta que las arvejas estén blandas. Si es necesario, rectifica la sal.

Paso 9

Retira las hojas de laurel y sirve caliente como acompañamiento o plato principal. ¡Disfruta de este delicioso plato reconfortante!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Arvejas guisadas y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Arvejas guisadas para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras