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Carnes
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Receta de Carne arvejada
Soy un fanático de esta receta, veamos como preparar carne arvejada, este plato de carne al jugo es un deleite, además de proporcionarnos una gran cantidad de proteínas y lo mejor, es que se puede acompañar de un rico arroz o puré, te dejamos una rica
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Cocción
35 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Si tienes carne congelada te sugerimos dejar descongelando de un día para otro en la parte de abajo del refrigerador. Con esto lograrás que la carne conserve su sabor y consistencia al momento de la cocción. No es lo mismo que descongelarla rápido en un microondas o con agua caliente, por el contrario si no tienes opción entonces elije tu mejor alternativa.
2
Paso 2
Lava la carne con agua, para sacar un poco de exceso de sangre que pudiera tener.
3
Paso 3
Corta la carne en cubos medianos
4
Paso 4
En una olla coloca una pizca de aceite de oliva y a fuego alto sella la carne previamente cortada.
5
Paso 5
Incorpora la cebolla, el ajo y el pimentón y continúa sofriendo. casi al final agrega la zanahoria.
6
Paso 6
Condimenta con sal y un poco de albahaca seca molida, no mucha ya que es muy fuerte.
7
Paso 7
Cubrir con agua (1 taza aproximadamente).
8
Paso 8
Luego de unos 5 minutos agrega las arvejas y cocina a fuego medio por 30 min o hasta que la carne esté blanda.
9
Paso 9
Eso es todo!, recuerda acompañar con un rico arroz al limón que te dejamos en la descripción o con un puré a elección.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Carne arvejada y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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