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Papas

Receta de Zarangollo murciano

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Receta de Zarangollo murciano

Una receta muy fácil y rica de como preparar zarangollo murciano, una receta vegetariana en la que no necesitas mucho tiempo y el resultado es increíble, si tienes unos zapallitos, papas y huevos en la despensa ya puedes empezar!

Resumen de la receta

Preparación

5 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Lavar las verduras con agua corriendo de la llave, no estancada, para prevenir cualquier suciedad.
2

Paso 2

Cortamos los zapallitos en trozos pequeños retirando previamente su centro para mantener mejor el sabor, los agregamos en agua con sal y lo dejamos cocer en una olla unos 8 minutos, hasta q sientas que estén cocidos.
3

Paso 3

Lavar las verduras con agua corriendo de la llave las papas y pelarlas, las cortamos en cubos pequeños y en otra olla las cocemos también en agua con sal.
4

Paso 4

Picamos la cebolla y el ajo para hacer un sofrito en aceite de oliva con sal a gusto.
5

Paso 5

Colamos los zapallitos y las papas y colocamos ambas en una olla limpia. Agregamos el sofrito e integramos todo.
6

Paso 6

Es hora de batir los huevos y agregar a la preparación y revolver la idea es que el huevo se cocerá con el calor de el resto de la preparación.
7

Paso 7

Servimos y a disfrutar!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Zarangollo murciano y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Zarangollo murciano para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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