Receta de Yogurt casero en thermomix
Redacción Vida Recetas
Descubre cómo hacer yogurt casero de forma sencilla y saludable con tu Thermomix. Esta receta te permite obtener un yogur cremoso y natural, sin conservantes ni aditivos, ideal para disfrutar en el desayuno o como postre ligero. El proceso es muy fácil y solo requiere de unos pocos ingredientes básicos: leche, un yogur natural como fermento, un poco de azúcar y canela para darle un toque aromático.
El secreto está en mantener una temperatura constante durante la fermentación, por lo que utilizamos el horno a baja temperatura y un truco con una manta para conservar el calor. Esta técnica garantiza que las bacterias beneficiosas actúen correctamente, dando como resultado un yogur con una textura perfecta y un sabor delicioso.
Esta receta es perfecta para toda la familia, especialmente para los niños, ya que pueden personalizarlo con frutas, miel o frutos secos. Además, hacer tu propio yogurt en casa es más económico que comprarlo en el supermercado y te permite controlar la cantidad de azúcar. En esta guía te explicamos paso a paso cómo lograr un yogurt casero exitoso con tu Thermomix, incluso si eres principiante.
Cocción
420 min
Porciones
4
Ingredientes
Instrucciones
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1
Encender el horno a 50°. Calentar todos los ingredientes en un cazo unos 5 min. a 50° (nos podemos ayudar de un termómetro sanitario) removiendo suavemente.
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2
Verter la mezcla en los recipientes deseados. Si se cierran hermeticamente mejor. Yo usé los de potitos pequeños de bebes y me salieron 13 unidades.
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3
Apagar el horno y meter en una bolsa de basura los tarritos ya tapados.
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4
Cubrirlos con una manta para que mantenga el calor dentro del horno y dejarlos reposar durante 10 horas aproximadamente.
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5
Mejor hacerlos por la noche y se pasa el tiempo más rápido.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Yogurt casero en thermomix?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Yogurt casero en thermomix?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 420 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.