Receta de Pan Naan
Crea el pan Naan indio más suave y delicioso en casa con esta receta fácil de seguir. Estos esponjosos panes ligeramente tostados son el acompañamiento perfecto para tus curries favoritos o como un delicioso bocadillo por sí mismos.
Porciones
4
Preparación
90 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pan Naan
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
- En un tazón grande, combina la harina, la sal y el polvo de hornear. Haz un hueco en el centro.
- Vierte la mezcla de levadura, el yogur y la ghee derretida en el hueco. Mezcla los ingredientes para formar una masa.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Divide la masa en 4 porciones iguales. Enrolla cada porción en una forma ovalada o redonda, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- Si lo deseas, espolvorea ajo picado y hojas de cilantro por encima del naan.
- Coloca el naan enrollado en la parrilla o sartén y cocina durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que se hinchen y tengan marcas de parrilla.
- Sirve tu pan naan recién hecho con tus curris favoritos o disfrútalo como un sabroso bocadillo. ¡Disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
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