Receta de Pan Naan

Acompáñame y veamos cómo hacer Pan Naan

Instrucciones:

Paso 1
• En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Paso 2
• En un tazón grande, combina la harina, la sal y el polvo de hornear. Haz un hueco en el centro.
Paso 3
• Vierte la mezcla de levadura, el yogur y la ghee derretida en el hueco. Mezcla los ingredientes para formar una masa.
Paso 4
• Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Paso 5
• Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Paso 6
• Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Paso 7
• Divide la masa en 4 porciones iguales. Enrolla cada porción en una forma ovalada o redonda, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Paso 8
• Si lo deseas, espolvorea ajo picado y hojas de cilantro por encima del naan.
Paso 9
• Coloca el naan enrollado en la parrilla o sartén y cocina durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que se hinchen y tengan marcas de parrilla.
Paso 10
• Sirve tu pan naan recién hecho con tus curris favoritos o disfrútalo como un sabroso bocadillo. ¡Disfruta!