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Masas y panes

Receta de Beignets

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Receta de Beignets
¡Déjate llevar por el placer clásico francés de los beignets caseros! Estas deliciosas pastas son sorprendentemente fáciles de hacer y seguramente te transportarán a las calles de París. Ligeros, aireados y espolvoreados con azúcar glas, son perfectos para el desayuno, el brunch o un dulce capricho en cualquier momento del día.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Porciones

20

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En un bol para mezclar, combina agua tibia, azúcar y levadura. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
2

Paso 2

En un bol aparte, calienta la leche en el microondas hasta que esté tibia, luego agrégala a la mezcla de levadura junto con el huevo y la sal. Revuelve bien.
3

Paso 3

Agrega gradualmente la harina y la mantequilla ablandada a la mezcla. Amasa la masa hasta que quede suave y elástica.
4

Paso 4

Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
5

Paso 5

Calienta aceite vegetal en una olla profunda o freidora a 350°F (175°C).
6

Paso 6

Estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Córtala en cuadrados de 2 pulgadas.
7

Paso 7

Coloca cuidadosamente algunos beignets a la vez en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados en ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
8

Paso 8

Sácalos con una espumadera y escúrrelos sobre papel de cocina.
9

Paso 9

Espolvorea generosamente los beignets calientes con azúcar glas.
10

Paso 10

¡Sirve tus beignets caseros frescos y disfruta!
11

Paso 11

Consejo: ¡Asegúrate de servirlos mientras aún estén calientes para la mejor experiencia!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Beignets y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Beignets para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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