Receta de Polvorones de chocolate

Name: Receta de Polvorones de chocolate
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 260 gramos harina; 65 gramos almendra molida; 35 g almendra laminada; 130 gramos manteca de cerdo; 130 gramos azúcar glass; 20 gramos cacao en polvo.

Hoy te enseñaré a como preparar unos deliciosos polvorones de chocolate o vainilla, para alegrar tus tardes.

Porciones 12

Preparación min

Cocción 30 min

Calorías kcal

Cómo hacer Polvorones de chocolate

Instrucciones

Paso 1

Tostados en una sartén la harina y la almendra molida, removiendo de vez en cuando dejaremos a fuego suave hasta que se cocine y veamos qué la harina cambia de color, reservamos en un bol y dejamos que enfríe.

Paso 2

Tostamos las almendras laminadas ligeramente en una sartén, añadimos a la harina tostada con la almendra molida el azúcar glas el cacao en polvo y la manteca a temperatura ambiente, incorporamos la almendra laminada, integramos con la ayuda de una cuchara, volcamos la masa en la mesa de trabajo y terminamos de integrar.

Paso 3

Damos un ligero amasado para integrar todos los ingredientes y conseguir una masa homogénea, formamos un cilindro con ella y la liamos en papel film reservamos por 30 minutos en la nevera

Paso 4

Cortamos lonchas con un grosor de un dedo y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel de hornear, horno precalentado a 190 grados con calor arriba y abajo horneamos por 15 minutos,