Receta de Milcao

Acompáñame y veamos cómo hacer Milcao

Instrucciones:

Paso 1
• Con las papas ya peladas 1 kilo se lleva a hervir sin sal para luego hacerlo puré. Mientras tanto el otro kilo restante se ralla por el lado más fino del rallador.
Paso 2
• Con ayuda de un paño de cocina exprimimos la papa cruda sacando lo máximo posible de líquido.
Paso 3
• Mezclamos el puré con la papa cruda, dos cucharadas de manteca y c/n de sal.
Paso 4
• Con lq mezcla lista le damos forma a los milcaos agregándole chicharrones en el medio.
Paso 5
• Llevamos a freír en abundante aceite hasta que estén dorados.
Paso 6
• Servir calentitos.