Receta de Pasta al limón

Acompáñame y veamos cómo hacer Pasta al limón

Instrucciones:

Paso 1
• Hervir el agua con sal y poner los espaguetis. Si la bolsa dice 8 minutos de cocción, entonces dejar hervir por solo 6, ya que terminaremos de cocerlos al sartén luego.
Paso 2
• Pueden agregar una hojita de laurel al agua.
Paso 3
• Mientras se cuecen los espaguetis, poner en una sartén amplia el aceite de oliva y la mantequilla a fuego lento.
Paso 4
• Agregar el jugo de limón y dejar que se infusione el aceite. Por mientras, pueden rallar el limón, el queso y picar la albahaca.
Paso 5
• Pasado los 6 minutos de cocción de los espaguetis, sacar del agua y verter en el sartén, siempre a fuego lento.
Paso 6
• IMPORTANTE: AQUÍ DEBEN GUARDAR UNA TAZA (250CC) DEL AGUA DONDE COCIMOS LAS PASTAS.
Paso 7
• Saltear agregando poco a poco el agua, sin dejar que las pastas se sequen. Cuando se acabe el agua, pueden agregar una cucharadita más de mantequilla y la ralladura de limón.
Paso 8
• Sazonar con sal y pimienta a gusto (la pimienta con limón queda muy buena!)
Paso 9
• Servir y decorar con albahaca picada, para más sabor y color. Póngale cuánto queso quiera encima ¡Y a comer!