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Papas
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Receta de Pasta carbonara con sobrasada
Una sorpresa para mi esposo un plato especial, aqui estoy para enseñarte como reparar una divina Pasta carbonara con sobrasada.
Le puedes añadir queso rallado, cuadritos de jamon y salsas al gusto.
Resumen de la receta
Cocción
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Calentar a fuego fuerte la sobrasada en la sarten 2-3min
2
Paso 2
En un tarro o bol, mezclar las yemas, parmesano rallado, pimienta negra molida y aceite (todo un poco al gusto) y se nos hará una pasta un poco espesa
3
Paso 3
Hacemos la pasta
4
Paso 4
Vertemos la pasta en la sarten donde tenemos la sobrasada y añadimos un cazo de agua de cocción. A fuego medio/fuerte unificamos todo durante 1 o 2min
5
Paso 5
Al final añadimos la pasta que hemos hecho y removemos y unificamos todo. Al final podemos rallar parmesano por encima.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pasta carbonara con sobrasada y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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