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Receta de Spaghetti carbonara
Para compartir en pareja en una velada romantica un especial almuerzo, te digo como preparar unos ricos Spaghetti Carbonara.
Si prefieres le puedes agregar queso rallado y salsa rosada.
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Categoría
Pastas - Fideos
Ingredientes
- 150 gramos Pasta
- 1 Huevo
- 2 Yemas
- Grana Padano
- 35 g Cebolla
- 0,25 unidades Guanciale
- 50 g Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva.
Acompáñame y veamos cómo hacer Spaghetti carbonara
Instrucciones:
- Poner la pasta a cocer
- Freír guanciale con su propia grasa
- Reservar guanciale
- Pochar cebolla con la grasa del guanciale
- Batir los huevos con queso, pimienta negra y sal
- Añadir pasta y algo de su agua a la sartén. También la mezcla.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Spaghetti carbonara y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Spaghetti carbonara para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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