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Receta de Spaghetti carbonara

Receta de Spaghetti carbonara

Para compartir en pareja en una velada romantica un especial almuerzo, te digo como preparar unos ricos Spaghetti Carbonara.

Si prefieres le puedes agregar queso rallado y salsa rosada.

Resumen de la receta

Cocción 30 min
Porciones 2
Dificultad Fácil
Categoría Pastas - Fideos

Ingredientes

  • 150 gramos Pasta
  • 1 Huevo
  • 2 Yemas
  • Grana Padano
  • 35 g Cebolla
  • 0,25 unidades Guanciale
  • 50 g Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva.

Acompáñame y veamos cómo hacer Spaghetti carbonara

Instrucciones:

    Paso 1
  • Poner la pasta a cocer
  • Paso 2
  • Freír guanciale con su propia grasa
  • Paso 3
  • Reservar guanciale
  • Paso 4
  • Pochar cebolla con la grasa del guanciale
  • Paso 5
  • Batir los huevos con queso, pimienta negra y sal
  • Paso 6
  • Añadir pasta y algo de su agua a la sartén. También la mezcla.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Spaghetti carbonara y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Spaghetti carbonara para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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