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Receta de Sopa de pescado y marisco.
Un almuerzo cargado de nutrientes, vitaminas A, calcio y fosforo, te enseño como preparar una divina Sopa de pescado y marisco.
La puedes acompañar con unas arepitas asadas y jugo de limon.
Resumen de la receta
Cocción
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Sopas
Ingredientes
- 1 rodaja tintorera o pescado que os guste
- 1/4 mejillones y chirlas o almejas
- 4 a 6 gambas o gambón
- 1/2 calamar
- 1-2 hojas laurel, sal al gusto
- 1 chorrito tomate triturado o frito
- Se puede añadir pimentón
- 1 cubito pescado
- Fideos gordos
- Sofrito
- 1 trozo puerro, pimiento verde y rojo
- 1/2 cebolla, 1 Zanahoria.
Acompáñame y veamos cómo hacer Sopa de pescado y marisco.
Instrucciones:
- Ponemos en una olla 2 litros de agua a cocer y añadimos todos los ingredientes principales, dejamos cociendo aproximadamente media hora.
- Mientras hacemos el sofrito, la zanahoria la cocemos un poco en el caldo y luego la añado, ya que una vez hecho, pasamos todo por la batidora y añadimos. Después echamos la pasta al gusto.
Paso 1
Paso 2
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de pescado y marisco. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Sopa de pescado y marisco. para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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