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Receta de Sopa de Calabaza Butternut Asada
Disfruta del calor reconfortante de la Sopa de Calabaza Butternut Asada, donde se despliega la perfecta armonía entre dulzura y riqueza salada. El proceso de asado realza los sabores naturales de la calabaza butternut, dando como resultado una sopa aterciopelada y lujosa que resulta especialmente deliciosa en días frescos. Sumérgete en la acogedora indulgencia de este sabroso plato, una verdadera representación del confort otoñal.
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Sopas
Ingredientes
- 1 calabaza butternut grande, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, peladas y picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de crema espesa (opcional)
- Semillas de calabaza para decorar (opcional)
Acompáñame y veamos cómo hacer Sopa de Calabaza Butternut Asada
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 400°F (200°C). Mezcla la calabaza butternut, la cebolla, las zanahorias y el ajo con aceite de oliva en una bandeja para hornear.
- Asa en el horno durante 30-35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
- Transfiere las verduras asadas a una olla, agrega caldo de verduras, tomillo, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Usa una batidora de inmersión para triturar la sopa hasta que quede suave. Alternativamente, mezcla en lotes en una licuadora normal.
- Revuelve la crema espesa si lo deseas y ajusta la sazón. Cocina a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
- Sirve caliente, decorado con semillas de calabaza si lo prefieres. ¡Disfruta de los deliciosos sabores de esta sopa casera de calabaza butternut!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de Calabaza Butternut Asada y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Sopa de Calabaza Butternut Asada para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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