Para concentir a mamà un dia de verano, te explico como preparar unas exquisitas Quiche de calabaza, gorgonzola y nueces.
Si prefieres le puedes agregar jamon y queso es la combinacion perfecta para degustar.
Cocción
45 min
Porciones
4
Cocer la calabaza cortada en trocitos pequeños y dejarla escurrir.
Pon la lámina de hojaldre en un molde untado con mantequilla o de silicona en un horno precalentado a 180 unos 7, 8 minutos para que se dore. Pínchala un poco antes con un tenedor para que no se levante.
Mientras, bate en un bol los huevos, la nata, el gorgonzola y las nueces y la calabaza bien escurrida. salpimenta y viértelo en el molde cuando la masa esté ya un poco cocida. Vuelve a introducirlo en el horno unos 20 minutos hasta que pinches con el palillo y esté limpio y veas que tu quiche hace una cara más o menos como esta…o mejor:)
