Si buscas una alternativa ligera y deliciosa a la pasta tradicional, el zapallo spaghetti alfredo es la solución perfecta. Este plato, también conocido como 'fideo' de zapallo, reemplaza la pasta por los hilos naturales de esta calabaza, creando una experiencia similar pero mucho más saludable. Originario de América, el zapallo spaghetti se ha popularizado en todo el mundo por su versatilidad y bajo contenido en carbohidratos.
La combinación de la salsa alfredo cremosa con el toque ahumado del jamón y el frescor de las verduras como el brócoli y el kale, hace que cada bocado sea una explosión de sabor. Además, es una excelente opción para quienes siguen una dieta cetogénica o sin gluten, ya que no contiene trigo.
Preparación
10 min
Cocción
1 min
Porciones
4
Puedes cocinar el zapallo en agua o en el horno. Cortar por la mitad, yo los cocine en agua unos 30 minutos. Agregue condimentos.
Mientras se cocina el zapallo, prepara el sofrito con, cebolla, ajo, pimentón, brócoli, Kale.
Escurre el zapallo y con un tenedor, desprende su interior con cuidado para no romper su forma de Spaghetti. Agrega al sofrito crema un poco de leche si es necesario, también el jamón y el Spaghetti
Cocina unos 5 minutos más para incorporar los sabores, salpimentar a gusto y servir con queso por encima, más el ciboulette
