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Receta de Hamburguesas de merluza con pimientos asados
Hoy les mostraré como preparar Hamburguesas de merluza con pimientos asados , son muy ricas y diferentes porque son con pescado, les encantara
Háganla con sus amigos y prueben algo espectacular
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Categoría
Pescados
Ingredientes
- Para las hamburguesas:
- 600 gramos filetes de merluza congelados sin piel
- 2 cucharadas crema de anchoas (ver mi receta)
- 2 cucharadas harina de trigo
- Pan rallado
- Aceite de girasol para freir
- Para los pimientos asados:
- 1 kilo pimiento rojo
- Aceite de oliva en spray
- 2 dientes ajo picados fino
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Acompáñame y veamos cómo hacer Hamburguesas de merluza con pimientos asados
Instrucciones:
- Para los pimientos asados: Limpiar los pimientos y colocarlos en la cesta de la freidora de aire. Pulverizar aceite por encima Cocinar 25 minutos a 175 grados dándoles la vuelta a mitad de cocción. Sacar de la cesta, atemperar y limpiar quitándoles la piel y las semillas y cortándolos a tiras. Reservar en una fuente con su jugo filtrado, los ajos picados finos y el aceite de oliva virgen extra por encima
- Para las hamburguesas: Descongelar, escurrir y triturar los filetes de merluza junto con la crema de anchoas y la harina. Hacer una masa que se pueda trabajar con las manos. Hacer bolitas, pasarlas por pan rallado y aplastarlas para hacer las hamburguesas y pulverizar aceite por encima de cada una.
- Colocar las hamburguesas en la cesta de la freidora y cocinar 20 minutos a 175 grados dándoles la vuelta a mitad de cocción
- Servir las hamburguesas junto con unas tiras de pimiento rojo asado.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Hamburguesas de merluza con pimientos asados y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Hamburguesas de merluza con pimientos asados para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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