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Receta de Hamburguesas de merluza con pimientos asados
Hoy les mostraré como preparar Hamburguesas de merluza con pimientos asados , son muy ricas y diferentes porque son con pescado, les encantara
Háganla con sus amigos y prueben algo espectacular
8
Porciones
15 min
Preparación
45 min
Cocción
Fácil
Pescados
Ingredientes
- Para las hamburguesas:
- 600 gramos filetes de merluza congelados sin piel
- 2 cucharadas crema de anchoas (ver mi receta)
- 2 cucharadas harina de trigo
- Pan rallado
- Aceite de girasol para freir
- Para los pimientos asados:
- 1 kilo pimiento rojo
- Aceite de oliva en spray
- 2 dientes ajo picados fino
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Acompáñame y veamos cómo hacer Hamburguesas de merluza con pimientos asados
Instrucciones:
- Para los pimientos asados: Limpiar los pimientos y colocarlos en la cesta de la freidora de aire. Pulverizar aceite por encima Cocinar 25 minutos a 175 grados dándoles la vuelta a mitad de cocción. Sacar de la cesta, atemperar y limpiar quitándoles la piel y las semillas y cortándolos a tiras. Reservar en una fuente con su jugo filtrado, los ajos picados finos y el aceite de oliva virgen extra por encima
- Para las hamburguesas: Descongelar, escurrir y triturar los filetes de merluza junto con la crema de anchoas y la harina. Hacer una masa que se pueda trabajar con las manos. Hacer bolitas, pasarlas por pan rallado y aplastarlas para hacer las hamburguesas y pulverizar aceite por encima de cada una.
- Colocar las hamburguesas en la cesta de la freidora y cocinar 20 minutos a 175 grados dándoles la vuelta a mitad de cocción
- Servir las hamburguesas junto con unas tiras de pimiento rojo asado.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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