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Receta de Hamburguesa de garbanzos
Hoy te vamos a enseñar una receta rica y sana, especial para nuestros amigos vegetarianos. Te enseñarémos como preparar hamburguesa de garbanzos, una receta sencilla de hacer. Esta receta es ideal para las personas que no quieren comer carne, ya sea por motivos de salud o por su propia decisión. Al estar echa con garbanzos, se convierte en una hamburguesa alta en proteínas y ala vez cargada de mucha fibra natural. Es un alimento sano, apto para todo el mundo. Puedes acompañar estas hamburguesas con un rico arroz árabe.
8
Porciones
15 min
Preparación
8 min
Cocción
Intermedio
Saludables
Ingredientes
- 3 tazas de garbanzos cocidos.
- 1 cucharada de aceite.
- 1 cebolla pequeña, picada en cubos.
- ½ zanahoria rallada.
- ¼ taza de pimentón rojo picado en cubos pequeños.
- 1 cucharadita de Ajo en Polvo.
- ½ cucharadita de Comino Molido.
- 1 cucharadita de Ají de Color.
- 1 cucharadita de Orégano Entero.
- 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida.
- 1 ½ cucharaditas de Sal de Mar.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharada de cilantro picado.
- ½ taza de pan rallado.
- 3 a 4 cucharadas de aceite para cocinar las hamburguesas.
Acompáñame y veamos cómo hacer Hamburguesa de garbanzos
Instrucciones:
- Calentar el aceite en una sartén.
- Agregar la cebolla, la zanahoria y el pimentón, cocinar hasta que las verduras estén blandas.
- Agregar los condimentos Gourmet y cocinar por 2 minutos.
- Dejar enfriar levemente.
- Procesar los garbanzos junto al sofrito recién preparado y el resto de los ingredientes (menos el aceite para cocinar las hamburguesas), hasta tener una mezcla molida (debe quedar con consistencia, no como puré).
- Formar 8 hamburguesas.
- Calentar unas 2 cucharadas de aceite en una sartén, cocinar las hamburguesas por ambos lados, hasta que estén doradas; agregando más aceite cuando sea necesario.
- Poner las hamburguesas en una bandeja de horno y hornear por 6 a 8 minutos para asegurarse que esté cocidas en su interior.
- Servir inmediatamente, acompañar con verduras salteadas.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
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