La Sopa de Fideos con Wantán es un plato clásico chino que combina delicados wantanes rellenos de cerdo o camarones con un caldo sabroso y fideos de huevo elásticos. Esta reconfortante y sabrosa sopa es perfecta para un día frío y ofrece una encantadora mezcla de texturas y sabores. Aunque pueda parecer un poco intrincada, el resultado vale la pena el esfuerzo.
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En un tazón, combina la carne de cerdo o los camarones molidos, el ajo picado, el jengibre picado, las cebollas verdes picadas, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta blanca. Mezcla bien para hacer el relleno de los wantanes.
2
Paso 2
Coloca una hoja de wantán, pon aproximadamente una cucharadita de relleno en el centro, humedece los bordes con agua y dóblala en la forma de wantán que desees (tradicionalmente, se doblan en triángulos o en forma de gorro de enfermera).
3
Paso 3
Hierve los fideos de huevo frescos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y ponlos a un lado.
4
Paso 4
En una olla aparte, lleva el caldo de pollo o de verduras a un hervor suave.
5
Paso 5
Suelta con cuidado los wantanes en el caldo hirviendo y cocínalos durante unos 4-5 minutos o hasta que floten en la superficie.
6
Paso 6
Coloca los fideos cocidos en tazones para servir.
7
Paso 7
Sirve los wantanes y el caldo sobre los fideos.
8
Paso 8
Decora con cilantro fresco y cebollas verdes picadas adicionales, si lo deseas.
9
Paso 9
¡Sirve caliente y disfruta de tu Sopa de Fideos con Wantán casera!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de Fideos con Wantán y obtener los mejores resultados.
Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.