Receta de Cerdo a la Parrilla con Glaseado de Miel

Ingredientes

• 450 gramos de lomo de cerdo o hombro, cortado en rodajas finas
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre, picado
• 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
• 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo (ajusta según tu preferencia de picante)
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. 1

   En un tazón, mezcla la miel, salsa de soja, ajo picado, jengibre picado, polvo de cinco especias chinas y copos de pimiento rojo para crear el glaseado.

2. 2

   Sazona las finas rodajas de cerdo con sal y pimienta.

3. 3

   Calienta aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega las rodajas de cerdo y saltéalas hasta que estén cocidas y ligeramente caramelizadas, aproximadamente 3-4 minutos.

4. 4

   Vierte el glaseado de miel sobre el cerdo cocido y continúa salteando durante 2-3 minutos adicionales, asegurándote de que el cerdo esté uniformemente cubierto con el glaseado.

5. 5

   Una vez que el cerdo esté glaseado y tenga un brillo atractivo, retíralo del fuego.

6. 6

   Sirve tu Cerdo a la Parrilla con Glaseado de Miel chino sobre arroz al vapor, decorado con semillas de sésamo si lo deseas.

7. 7

   ¡Disfruta de tu delicioso cerdo a la barbacoa chino casero!