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Receta de Costillas de cerdo con salsa teriyaki
Si te gusta la carne, esta receta te va a encantar. Te enseñarémos como preparar costillas de cerdo con salsa teriyaki, una sabrosa forma de sazonar las costillas de cerdo. El cerdo, es un animal muy sabroso y limpio. Pese a ser conocido como un animal grasiento, se pueden conseguir cortes libres de grasa, lo que es perfecto para las personas que buscan reducir su consumo diario. Este plato, lo puedes acompañar de un deliciosos arroz árabe.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Cocción
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Carnes
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 10 gramos de ajo, en pasta o picado.
- 10 gramos de rocoto, en pasta o picado.
- 10 gramos de kion, en polvo o picado.
- 150 gramos de azúcar morena.
- 50 gramos de miel.
- 250 ml de vino blanco.
- 200 ml de vinagre de jerez.
- 200 ml de sillao (salsa de soja).
- 1 kg de costillas de cerdo.
Acompáñame y veamos cómo hacer Costillas de cerdo con salsa teriyaki
Instrucciones:
- Limpiar las costillas de cerdo y colocarlas en una bandeja para horno.
- En una olla que debe estar a fuego medio, agregar aceite de oliva, ajo, rocoto, kion, azúcar morena, vino blanco, miel, vinagre, sillao y dejar por unos minutos.
- Añadir la mezcla anterior a la bandeja que contiene las costillas de cerdo y dejar marinar toda la noche, cubriendo con papel film.
- Sacar el film y llevar al horno durante una hora a 160 ° C, dando vueltas cada quince minutos.
- Servir acompañada de la guarnición de su agrado.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Costillas de cerdo con salsa teriyaki y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Costillas de cerdo con salsa teriyaki para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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