El refresco de cocona es una bebida tradicional amazónica, perfecta para combatir el calor. Este jugo se elabora con la cocona, una fruta pariente de los cítricos, de sabor ácido y refrescante, rica en vitamina C y antioxidantes. Su preparación es sencilla y no requiere colar, lo que conserva toda su fibra natural.
Para hacerlo, se hierven las coconas troceadas (con cáscara y corazón) en agua, luego se licúan con la misma agua de cocción y se endulzan con azúcar o miel al gusto. El resultado es una bebida cremosa, ligeramente ácida y muy nutritiva, ideal para acompañar comidas o disfrutar como merienda.
Es una opción baja en calorías y muy saludable, apta para toda la familia. Si buscas alternativas, puedes agregar hielo para servir bien frío o combinarlo con otras frutas como piña o maracuyá. ¡Anímate a preparar este delicioso y exótico jugo en casa!
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Porciones
6
Calorías
50 kcal
Lavar, sacar el inicio del tallo y cortar las coconas en trozos, sin pelar, ni quitar el corazón.
Hervir los trozos en la cantidad de agua indicada.
Licuar con su propia agua, añadir azúcar o miel a gusto (No es necesario colar).
Si desea puede añadir hielo.
