Receta de Terremoto para niños

Ingredientes

• Para 4 vasos altos de 400 ml (1,6 litros en total):
• 1 litro de helado de piña (o sorbete de piña, que queda más liviano), unos 250 ml por vaso
• 500 ml de jugo de piña, natural o en caja, bien frío (125 ml por vaso)
• 500 ml de bebida gaseosa blanca tipo Sprite, 7Up o Canada Dry, bien fría (125 ml por vaso)
• 4 cucharadas de granadina (1 por vaso, unos 15 ml); con 1 cucharadita por vaso queda menos dulce
• Para decorar: 4 cerezas al marrasquino o 4 trocitos de piña en conserva
• Para decorar sin azúcar añadida: 4 rodajas finas de piña natural
• 4 vasos altos de 400 ml, guardados 10 minutos en el congelador
• 4 bombillas anchas y 4 cucharillas de postre
• Hielo: 2 cubos por vaso, solo si el jugo o la gaseosa no están bien helados
• Versión aluvión: 4 cucharadas de jarabe de berries (murta, calafate o frambuesa), 1 por vaso, en vez de la granadina
• Versión para 8 a 10 niños (jarra de 2 litros): 2 litros de helado de piña, 1 litro de jugo de piña, 1 litro de gaseosa blanca y 8 cucharadas de granadina
• Versión más liviana: cambia la gaseosa por 500 ml de agua con gas y usa sorbete de piña en vez de helado cremoso
• Sin helado en casa (helado express): 500 g de piña en conserva bien escurrida y congelada + 100 ml de crema o yogur griego, triturados y devueltos al congelador 20 minutos

Instrucciones

1. 1

   Enfría los vasos altos en el congelador 10 minutos y saca el jugo y la gaseosa del refrigerador justo antes de armar la bebida.

2. 2

   Reparte el helado de piña: una bola grande por vaso (unos 250 ml), apoyándola con la cuchara y sin aplastarla.

3. 3

   Vierte la granadina por el borde del vaso, 1 cucharada por vaso, para que baje al fondo y se forme la capa rosada.

4. 4

   Agrega el jugo de piña bien frío, unos 125 ml por vaso, sin revolver, dejando que el helado quede flotando.

5. 5

   Completa con la gaseosa blanca apoyando una cuchara contra el borde del vaso, para no perder las burbujas ni la espuma.

6. 6

   Revuelve apenas una o dos vueltas de abajo hacia arriba: el helado debe quedar a medio derretir, nunca líquido.

7. 7

   Decora con una cereza al marrasquino o una rodaja de piña y sirve de inmediato con bombilla ancha y cucharilla.

8. 8

   Sirve los cuatro vasos al momento, sin dejarlos esperando: en pocos minutos el helado se derrite y se pierden las capas.

9. 9

   Para la versión aluvión, reemplaza la granadina por 1 cucharada de jarabe de berries y repite los mismos pasos.

10. 10

    Para 8 a 10 niños, arma una jarra de 2 litros con el doble de helado, jugo y gaseosa, 8 cucharadas de granadina, y sirve con cucharón sobre vasos fríos.

11. 11

    Para la versión más liviana, usa sorbete de piña y agua con gas en lugar de gaseosa azucarada y sirve con una rodaja de piña natural.

12. 12

    Para el helado express, tritura la piña congelada con la crema o el yogur griego, congela 20 minutos y úsala como el helado comprado.