¿Qué tan difícil es preparar Unagi Nigiri?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Unagi Nigiri?

El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Unagi Nigiri

Receta de Unagi Nigiri

Unagi Nigiri es un plato clásico de sushi japonés que presenta anguila a la parrilla tierna sobre una pequeña cama de arroz sazonado. La combinación de sabores dulces y salados, junto con la proporción perfecta de arroz a anguila, lo convierte en un deleite delicioso para los entusiastas del sushi. Aunque puede requerir cierta habilidad para dominarlo, el esfuerzo es verdaderamente gratificante.

Resumen de la receta

Preparación 45 min

Porciones 4

Dificultad Intermedio

Categoría Mariscos

Ingredientes

2 filetes de anguila a la parrilla (Unagi)
2 tazas de arroz de sushi
1/4 de taza de vinagre de arroz
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
4 hojas de nori (algas)
Wasabi (opcional)
Salsa de soja

Acompáñame y veamos cómo hacer Unagi Nigiri

Instrucciones:

Paso 1

Cocina el arroz de sushi según las instrucciones del paquete.

Paso 2

En una cacerola pequeña, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar.

Paso 3

Mientras el arroz aún esté caliente, dóblalo suavemente con el vinagre sazonado, cuidando de no aplastar los granos. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Paso 4

Corta los filetes de anguila en trozos del mismo tamaño.

Paso 5

Corta el nori en tiras delgadas para asegurar el anguila.

Paso 6

Humedece tus manos y da forma a pequeñas porciones de arroz de sushi en forma oblonga.

Paso 7

Coloca un trozo de anguila en la parte superior de cada porción de arroz.

Paso 8

Envuelve cada pieza con una tira de nori para asegurar la anguila.

Paso 9

Opcionalmente, añade un poco de wasabi a la anguila.

Paso 10

Sirve el Unagi Nigiri con salsa de soja para mojar.

Paso 11

¡Disfruta de tu Unagi Nigiri sushi casero!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Unagi Nigiri y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Unagi Nigiri para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras