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30 min
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Receta de Sushi maki de queso crema y salmón
Redacción Vida Recetas
El sushi es uno de los platos más emblemáticos de la cocina japonesa, y esta versión de maki con queso crema y salmón es perfecta para quienes buscan una combinación cremosa y sabrosa. Este sushi maki, también conocido como Philadelphia roll por su ingrediente principal, fusiona la suavidad del queso crema con el sabor ahumado del salmón y la frescura del aguacate. Es ideal para principiantes en la cocina japonesa, ya que no requiere técnicas de corte de pescado crudo, y el resultado es tan vistoso que impresionará a tus invitados.
La clave de un buen sushi está en el arroz: debe estar perfectamente cocido y aliñado con vinagre de arroz para lograr esa textura pegajosa y sabor característico. En esta receta, aprenderás a preparar el arroz de forma sencilla y a montar el maki con la ayuda de una esterilla de bambú, logrando un rollo firme y uniforme. Además, el salmón ahumado aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, mientras que el aguacate añade grasas saludables y una textura cremosa extra.
Esta receta es perfecta para una cena informal, un picnic o para sorprender en una reunión. Puedes adaptarla añadiendo pepino, mango o incluso sustituyendo el salmón por atún. Sigue los pasos y conviértete en un maestro del sushi en tu propia cocina.
Preparación
15 min
Cocción
1 min
Porciones
8
Calorías
50 kcal
Ingredientes
Instrucciones
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1
Cocinar el arroz con 1 taza de agua a fuego alto.
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2
Al hervir, bajar el fuego y tapar.
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3
Cocinar por 15 minutos hasta que se ablande.
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4
Retirar del fuego y reposar por 15 minutos más, añadir el vinagre de arroz y mezclar.
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5
Cubrir la esterilla de bambú con el papel film, colocar el alga nori.
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6
Agregar el arroz de sushi sobre el alga y esparcir de manera uniforme, dejando un centímetro en los bordes sin cubrir.
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7
Tomar el alga con el arroz y darle vuelta sobre la esterilla y papel film, para que el alga quede por dentro del roll.
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8
Agregar un línea de queso crema en un extremo, colocar encima las tiras de aguacate y enrollar cuidadosamente con ayuda de la esterilla.
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9
Colocar los filetes de salmón sobre el roll hasta cubrir por completo valiéndose de la esterilla.
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10
Apretar para que se adhiera al arroz.
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11
Cortar el roll con un cuchillo humedecido hasta obtener aproximadamente 8 roles.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Sushi maki de queso crema y salmón?
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Sushi maki de queso crema y salmón?
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 1 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
