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Receta de Arroz de sushi

Receta de Arroz de sushi

Una pieza fundamental en la elaboración del sushi, es el arroz. Hoy te enseñarémos como preparar arroz de sushi, un arroz que se enjuaga muy bien para poder prepararse como corresponde. Pese a tener una dinámica distinta a la del arroz tradicional, este plato es muy fácil de preparar. Este sabroso arroz es el corazón de tu preparación de sushi. Puedes aprender a preparar sushi maki tempurizado en esta misma pagina.

4 Porciones
5 min Preparación
20 min Cocción
Fácil
Arroz

Ingredientes

  • 1 taza de arroz para sushi o arroz redondo.
  • 2 tazas de agua.
  • 1 cucharada de vinagre de arroz.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 cucharada de azúcar.

Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz de sushi

Instrucciones:

    Paso 1
  • Colocar la taza de arroz en un bowl con 2 tazas de agua fría, revolver constantemente hasta retirar todo el almidón, es decir, lavar el arroz y retirar el agua.
  • Paso 2
  • En un olla agregar 1 taza de agua y el arroz ya limpio, cocinar a fuego alto hasta que hierva, luego bajar la llama y tapar.
  • Paso 3
  • Cocinar hasta que ablande por completo.
  • Paso 4
  • Retirar del fuego, colocar el arroz de nuevo en un bowl, agregar el vinagre, el azúcar y la sal.
  • Paso 5
  • Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
  • Paso 6
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar el sushi.

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