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Receta de Banh Mi
Banh Mi es un popular bocadillo vietnamita conocido por su fusión de sabores. Suele consistir en una baguette crujiente rellena de una variedad de ingredientes, como carne a la parrilla, verduras frescas y sabrosos condimentos. Esta receta te guiará para hacer un delicioso Banh Mi en casa.
Resumen de la receta
Preparación
40 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara la carne o el tofu marinándolos con salsa de soja, ajo picado y un poco de aceite vegetal. Asa a la parrilla o en una sartén hasta que estén cocidos y ligeramente caramelizados. Corta en tiras finas.
2
Paso 2
Mezcla el vinagre de arroz con una pizca de sal y azúcar en un pequeño recipiente. Agrega las zanahorias en juliana y déjalas encurtir durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén ligeramente ablandadas.
3
Paso 3
Corta las baguettes por la mitad a lo largo, dejando una bisagra en un lado.
4
Paso 4
Si usas pâté, extiéndelo en un lado de la baguette. Luego, unta mayonesa en el otro lado.
5
Paso 5
Coloca las tiras de carne o tofu asado en el lado con pâté de la baguette.
6
Paso 6
Coloca las rodajas de pepino, las zanahorias encurtidas, las hojas frescas de cilantro y las hojas frescas de menta sobre la carne.
7
Paso 7
Opcionalmente, agrega rodajas finas de chiles para un toque picante.
8
Paso 8
Cierra la baguette y presiónala suavemente para compactar el relleno.
9
Paso 9
¡Sirve tus sándwiches Banh Mi caseros y disfruta de la explosión de sabores!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Banh Mi y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Banh Mi para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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