¿Qué tan difícil es preparar Sopa de cebollas.?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Sopa de cebollas.?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Sopas • 19 de Oct de 2021

Receta de Sopa de cebollas.

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Para un almuerzo veloz y liviano e invitar a mi amiga especial, te voy a enseñar como preparar una riquisima y sana Sopa de cebolla.

Le puedes colocar rebanadas de panes y remojarlas en la sopa y si gustas queso en cuadritos.

Resumen de la receta

Cocción

90 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1 kg. cebollas 2 litros caldo de pollo 100 gr. queso gruyere 50 gr. mantequilla 50 ml. brandy 20 gr. harina 15 ml. aceite de oliva 1/2 barra pan.

Instrucciones

Paso 1

Pelar y cortar las cebollas en juliana.

Paso 2

Fundir la mantequilla con el aceite de oliva en una olla.

Paso 3

Añadir las cebollas y un poquito de sal.

Paso 4

Tapar la olla y cocinar las cebollas durante unos 30 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.

Paso 5

Añadir la harina y cocinar durante un par de minutos.

Paso 6

Agregar el brandy y cocinar unos minutos para evaporar el alcohol.

Paso 7

Añadir el caldo de pollo y cocinar durante 30 minutos a fuego suave.

Paso 8

Cortar la media barra de pan en doce rebanadas de un dedo de ancho.

Paso 9

Colocar las rebanadas de pan en una bandeja y regar por ambos lados con un poquito de aceite de oliva.

Paso 10

Hornear las rebanadas de pan a 180ºC durante 5 minutos.

Paso 11

Dar la vuelta a las rebanadas y hornear 5 minutos más.

Paso 12

Colocar la sopa de cebolla en unos recipientes aptos para el horno, poner tres rebanadas de pan en cada recipiente y espolvorear con el queso gruyere.

Paso 13

Gratinar durante unos 3-5 minutos a 220ºC.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de cebollas. y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante