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Sopas
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Receta de Sopa de Pelmeni
La Sopa Rusa de Pelmeni es un plato reconfortante y sustancioso originario de Rusia. Los dumplings, o Pelmeni, están rellenos con una mezcla sabrosa de carne de res y cerdo, mientras que el caldo está infusionado con zanahorias, papas y una hoja de laurel. El toque final de crema agria y eneldo fresco agrega un estallido de sabor a esta clásica sopa rusa.
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
1 taza de carne molida de res
2
Paso 2
1 taza de carne molida de cerdo
3
Paso 3
1 cebolla, finamente picada
4
Paso 4
Sal y pimienta al gusto
5
Paso 5
Envolturas de pelmeni o envolturas de wonton
6
Paso 6
4 tazas de caldo de res o pollo
7
Paso 7
1 zanahoria, en rodajas
8
Paso 8
1 papa, cortada en cubos
9
Paso 9
1 hoja de laurel
10
Paso 10
Crema agria para decorar
11
Paso 11
Eneldo fresco para decorar
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de Pelmeni y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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