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Receta de Sopa de Pelmeni
La Sopa Rusa de Pelmeni es un plato reconfortante y sustancioso originario de Rusia. Los dumplings, o Pelmeni, están rellenos con una mezcla sabrosa de carne de res y cerdo, mientras que el caldo está infusionado con zanahorias, papas y una hoja de laurel. El toque final de crema agria y eneldo fresco agrega un estallido de sabor a esta clásica sopa rusa.
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Categoría
Sopas
Ingredientes
- 1 taza de carne molida de res
- 1 taza de carne molida de cerdo
- 1 cebolla, finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
- Envolturas de pelmeni o envolturas de wonton
- 4 tazas de caldo de res o pollo
- 1 zanahoria, en rodajas
- 1 papa, cortada en cubos
- 1 hoja de laurel
- Crema agria para decorar
- Eneldo fresco para decorar
Acompáñame y veamos cómo hacer Sopa de Pelmeni
Instrucciones:
- 1 taza de carne molida de res
- 1 taza de carne molida de cerdo
- 1 cebolla, finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
- Envolturas de pelmeni o envolturas de wonton
- 4 tazas de caldo de res o pollo
- 1 zanahoria, en rodajas
- 1 papa, cortada en cubos
- 1 hoja de laurel
- Crema agria para decorar
- Eneldo fresco para decorar
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de Pelmeni y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Sopa de Pelmeni para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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