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Arroz
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Receta de Plato de Sorgo y Arroz
Experimenta los sabores ricos de Ghana con este tradicional Plato de Sorgo y Arroz. La combinación de hojas de waakye, arroz y hojas de mijo crea una comida única y sustanciosa. Enriquecido con el sabor a nuez del mijo de sorgo y las proteínas de los guisantes de ojo negro, este plato es una celebración de la herencia culinaria de Ghana.
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Enjuaga y remoja por separado las hojas de sorgo, las hojas de mijo y el mijo de sorgo.
2
Paso 2
Hierve el arroz con el mijo de sorgo, bicarbonato de sodio y sal hasta que el agua se vuelva marrón.
3
Paso 3
Agrega las hojas de sorgo y las hojas de mijo al arroz hirviendo.
4
Paso 4
Cocina hasta que el arroz esté hecho y las hojas estén tiernas.
5
Paso 5
Sirve con guisantes de ojo negro y tu proteína preferida.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Plato de Sorgo y Arroz y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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