Receta de Comida china a la chilena
Si buscas una comida china con un toque único y sabores que te transporten a la fusión perfecta entre Oriente y Occidente, esta receta de comida china a la chilena es para ti. Se trata de un plato que combina la técnica del arroz frito con la contundencia de un pollo salteado con verduras frescas, todo bañado en una salsa espesa y sabrosa. Es una opción ideal para quienes quieren sorprender en la mesa sin complicaciones, ya que su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir.
¿Por qué te encantará esta receta?
Esta versión chilena de la comida china se caracteriza por su mezcla de ingredientes locales como el zapallo italiano y el cebollín, que le dan un toque fresco y colorido. El arroz se cocina con huevo, jamón y zanahoria, logrando una textura suelta y llena de sabor. El pollo se sella para mantener su jugosidad y luego se combina con brócoli, coliflor, pimentón y champiñones, creando un plato completo y nutritivo. Además, la salsa de maicena le da una consistencia sedosa que envuelve todos los ingredientes.
Esta receta es perfecta para una comida familiar, un almuerzo especial o incluso para principiantes en la cocina, ya que no requiere técnicas complicadas. Puedes adaptarla a tu gusto añadiendo otras verduras o proteínas. ¡Anímate a prepararla y disfruta de una explosión de sabores!
Cocción
45 min
Porciones
4
Ingredientes
Instrucciones
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1
Freír el arroz en una olla (1 taza por 2 de agua) cuando cambie de color incorporar el agua y sal, luego agregar el huevo revuelto, el jamón picado en cuadritos, cebollín y zanahoria, dejar en fuego lento por 20 min
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2
Sellar el pollo en una olla y salpimentar, luego agregar todas las verduras crudas y agregar 2 tazas de agua con un caldo de gallina
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3
Cuando el pollo y la verdura esté cocida, disolver en una taza 1 cucharada de maicena o harina en agua helada y agregarla a la olla revolviendo continuamente hasta que tome consistencia
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4
Llego servir y a devorarlo .