Acompáñame y veamos cómo hacer Pinchos morunos de pollo
Instrucciones:
Paso 1
Empezamos por preparar el adobo para los pinchos morunos. En un recipiente añadimos la cebolla picada, ajo rallado, zumo de limón, sal, pimienta negra, pimentón dulce, comino, canela, pimentón picante y aceite de oliva. Mezclamos bien con una cuchara.
Paso 2
Cortamos la pechuga de pollo en trozos, de unos 2,5 cm aproximadamente, los añadimos al recipiente con la mezcla de antes y mezclamos bien.
Paso 3
Tapamos con el papel film y guardamos en la nevera 2 horas.
Paso 4
Utilizaremos brochetas de madera. Pinchamos en cada brocheta unos 6 trozos.
Paso 5
Ponemos una plancha con rejilla a fuego medio-alto con una pizca de aceite de oliva y cocinamos los pinchos por dos lados.