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Receta de Pollo con verduras estilo cantonés.

Receta de Pollo con verduras estilo cantonés.

Para impresionar a mi mamà un almuerzo especial, vine para enseñarte como preparar un exquisito Pollo con verduras estilo cantonés.

Lo puedes acompañar con un arroz aliñadito y unas tajaditas.

4 Porciones
40 min Cocción
Fácil
Pollo

Ingredientes

  • 6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 2-3 cm)
  • 2 cucharadas maicena
  • 1 cucharada colmada cinco especias chinas en polvo
  • 4 cucharadas aceite de girasol
  • 150 g cebolleta en cuartos
  • 100 g pimiento rojo en trozos
  • 100 g pimiento verde en trozos
  • 50 g caramelo líquido
  • 50 g vinagre de arroz
  • 50 g salsa de soja
  • 25 g salsa de ostras
  • 30 g salsa de pescado
  • 1 cucharadita jengibre en polvo.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo con verduras estilo cantonés.

Instrucciones:

    Paso 1
  • En un bol, mezcla el pollo con la maicena y las especias chinas. Mezcla bien con la espátula y reserva.
  • Paso 2
  • Saltea el pollo en un par de cucharadas de aceite de girasol y reserva.
  • Paso 3
  • Pon en el vaso la cebolleta y los pimientos y trocea 4 seg/vel 4. Vierte en el recipiente Varoma y coloca encima el pollo salteado. Tape el Varoma y reserve. (Yo he salteado en la misma sartén que el pollo las verduras, una vez troceadas en la Thermomix)
  • Paso 4
  • Pon en el vaso el caramelo líquido, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado y el jengibre en polvo. Sitúa el Varoma en su posición y programa 10 min/Varoma/vel 2.
  • Paso 5
  • Retira el Varoma y pon el contenido en una fuente. Vierte la salsa del vaso y mezcla con la espátula. Sirve inmediatamente.

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