El Budín de Trufa y Maíz Dulce es un plato sofisticado europeo que combina la dulzura del maíz con la riqueza terrosa de las trufas. Este pudin cremoso y lujoso es un delicioso acompañamiento que combina perfectamente con carnes asadas o aves. Es la elección perfecta para ocasiones especiales cuando deseas impresionar a tus invitados con un manjar gourmet.
2 tazas de granos de maíz dulce frescos o congelados
3 huevos
1 taza de crema espesa
1/2 taza de leche entera
2 cucharadas de aceite de trufa
1/4 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de cebollinos frescos, picados
Rodajas de trufa o virutas de trufa para decorar
Acompáñame y veamos cómo hacer Budín de Maíz Dulce
Instrucciones:
Paso 1
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa una fuente para horno.
Paso 2
En una licuadora, combina los granos de maíz dulce, huevos, crema espesa, leche entera, aceite de trufa, queso Parmesano, harina, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que la mezcla esté suave.
Paso 3
Vierte la mezcla de maíz en la fuente para horno preparada.
Paso 4
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el pudín esté firme y la parte superior esté dorada.
Paso 5
Sácalo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos.
Paso 6
Adorna con cebollinos frescos y láminas de trufa.
Paso 7
Sirve tu Budín de Maíz Dulce con Trufa como un delicioso acompañamiento junto a tu plato principal. ¡Disfruta!