Receta de Tronco de Navidad
FranciaEl Buche de Noel, también conocido como Tronco de Navidad, es un clásico postre francés que adorna las mesas navideñas con su aspecto festivo. Este delicioso bizcocho enrollado, relleno de crema de mantequilla cremosa y decorado con corteza de chocolate, se asemeja a un tronco de madera. Es un delicioso regalo para impresionar a tus invitados durante la temporada navideña.
Porciones
Preparación
120 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Tronco de Navidad
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350°F (180°C) y forra una bandeja para rollos de gelatina de 10x15 pulgadas (25x38 cm) con papel pergamino.
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar juntos hasta que estén ligeros y esponjosos. Agrega el extracto de vainilla.
- En otro tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
- Incorpora suavemente los ingredientes secos a la mezcla de huevo hasta que estén bien combinados.
- Vierte la masa en la bandeja preparada y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, hasta que el bizcocho rebote al ser tocado suavemente.
- Mientras el bizcocho aún esté caliente, enróllalo con el papel pergamino, comenzando desde un extremo corto. Deja que se enfríe por completo.
- En otro tazón, prepara el relleno batiendo la mantequilla ablandada, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la crema espesa hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Con cuidado, desenrolla el bizcocho, extiende el relleno de manera uniforme y vuelve a enrollarlo sin el papel pergamino.
- Para la corteza de chocolate, derrite el chocolate negro y la mantequilla en un tazón resistente al calor sobre agua hirviendo. Agrega la crema espesa y revuelve hasta que esté suave.
- Extiende la corteza de chocolate sobre el Buche de Noel para que parezca la textura de la corteza de un árbol usando un tenedor.
- Refrigera el pastel durante al menos 30 minutos para que tome forma.
- Recorta los extremos para darle la apariencia de un tronco y decóralo con azúcar glas, setas de merengue y ramitas frescas de romero si lo deseas.
- Corta y sirve este delicioso Buche de Noel a tus invitados en las fiestas.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Te dejamos unas recetas de cocina recomendadas ☺
Francia
Receta de Yule Log
Postres
Receta de Pudín de Navidad
Postres
Receta de Beigli
Postres
Receta de Maíz de caramelo
Postres
Receta de Pão de Açúcar
Postres
Receta de Jalebi
Mermeladas y Dulces
Receta de Fondant de Chocolate
Postres
Receta de Halwa de Zanahoria
Postres
Recetas más populares
Ingredientes
Recetas más populares
Receta de Arvejas partidas
Legumbres
Receta de Terremoto para niños
Tragos sin alcohol
Receta de Tortitas con maicena
Entradas
Receta de Humitas en olla
Maíz Choclo
Receta de Fritos de atún
Pescados
