Receta de Crema volteada de chocolate

Acompáñame y veamos cómo hacer Crema volteada de chocolate

Instrucciones:

Paso 1
• En una olla agregar la leche evaporada y calentar hasta llevar a ebullición.
Paso 2
• Añadir el chocolate y revolver constantemente hasta que se derrita por completo y luego agregar la vainilla, retirar del fuego y reservar.
Paso 3
• En un bol añadir los huevos y batirlos con la ayuda de un batidor de globo, agregar el azúcar y la anterior, mezclar bien para integrar todos los ingredientes y reservar.
Paso 4
• En una olla pequeña agregar el azúcar y cocinar a fuego medio hasta que se derrita, mover un poco la olla para evitar que se queme y luego retirar del fuego.
Paso 5
• Esparcir todo el caramelo en un molde para hornear y añadir la mezcla de chocolate.
Paso 6
• Hornear a 180 c en baño maría durante 50 minutos.
Paso 7
• Retirar del horno, dejar reposar y luego desmoldar para servir.