Receta de Helado de melocoton

Acompáñame y veamos cómo hacer Helado de melocoton

Instrucciones:

Paso 1
• Pelar y trocear los melocotones (bien maduros)- Batirlos con un vaso de leche y dos sobres de estevia.
Paso 2
• Poner a calentar (al mínimo) en un una olla con un chorrito de vainilla
Paso 3
• Batir 2 cucharaditas de postre colmadas de maizena con un chorrito de leche y dos huevos.
Paso 4
• Remover, subir un poco el fuego hasta que empiece a espesar, sin llegar a hervir.
Paso 5
• Deshacer el chocolate (yo he usado uno al 85% bio, calificado de buen procesado) al baño María. Echar en los moldes, mover para repartir y echar la crema de melocotón. Meter al congelador, al menos durante dos horas. Ha quedado realmente bueno (a algunos les he metido trocitos de nueces)