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Postres
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Receta de Halo-halo
Halo-halo es un delicioso postre filipino que combina una mezcla de ingredientes como frutas dulces, gelatinas y hielo, coronado con delicias cremosas.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Empieza preparando tus ingredientes. Asegúrate de que tus frutas, gelatinas y otros ingredientes estén endulzados y listos para usar.
2
Paso 2
En un vaso alto o tazón, agrega una capa de hielo triturado o raspado. Puedes usar tanto como desees, según tu preferencia.
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Paso 3
Vierte generosamente leche sobre el hielo. Usa leche fresca o leche evaporada para una base cremosa.
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Paso 4
Si prefieres que tu Halo-halo sea más dulce, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre la leche. Ajusta el dulzor a tu gusto.
5
Paso 5
Ahora, comienza a hacer capas con tus ingredientes. Agrega plátanos saba o plátanos maduros endulzados, camotes (batatas) endulzados, langka (jackfruit) fresco o endulzado, garbanzos o frijoles endulzados, y tiras de coco o macapuno endulzado.
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Paso 6
Incluye munggo rojo endulzado, nata de coco (gel de coco), sago o perlas de tapioca, y cubos de gelatina para obtener texturas más deliciosas.
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Paso 7
Completa tu Halo-halo con pinipig, que agrega un elemento crujiente al postre.
8
Paso 8
Termínalo con una porción de leche flan para un toque cremoso y una cucharada de mermelada de ube o helado de ube para un explosión de sabor morado.
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Paso 9
Sirve inmediatamente y disfruta de un refrescante y delicioso Halo-halo. Mézclalo bien antes de disfrutar para saborear todos los sabores y texturas.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Halo-halo y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Halo-halo para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
- Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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