Receta de Ajiaco cubano
Hoy te mostraré como preparar Ajiaco Cubano, es una sopa originaria de allá y la sirven por lo general en cumpleaños.
.También puedes compartirla en reuniones de amigos para un almuerzo de sabado,
Porciones8
Preparación30 min
Cocción1 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Ajiaco cubano
Instrucciones
- Hervir la carne de cerdo junto a 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo y pimienta hasta que la carne esté blanda. Y luego apartar el caldo de la carne.
- Pelar todas las viandas y cortar en pedazos pequeños según los gustos.
- Sofreír 2 dientes de ajo, cebolla (morada de preferencia) cebollino, pimienta picante, romero, cilantro, ají pimiento en tiras, 1 chile habanero.
- Añadir la Carne al sofrito, revolver y añadir las viandas peladas y troceadas, revolver bien y añadir sal, comino y orégano mezclar y añadir el caldo.
- Mantener a fuego normal hasta que vaya espesando y retirar del fuego. A la hora de servirlo se le puede añadir picante y o limón al gusto.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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