Receta de Torrejas
Las torrijas, o como también se les conoce torrejas, son una tostada francesa típica, Se prepara en base a rebanadas de pan, de preferencia del día anterior para que tengan una textura más crocante, que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con un poco de aceite. Se endulza con miel o azúcar y es aromatizada con canela.
Porciones2
Preparación15 min
Cocción12 min
Calorías236 kcal
Cómo hacer Torrejas
Instrucciones
- En una olla, pon a calentar la leche junto con el azúcar y la canela. Revuelve hasta disolver los ingredientes y que hierva la leche.
- Bate los huevos junto a la esencia de vainilla.
- Sumerge los trozos de pan en la leche hervida, con cuidado de no quemarte. Puedes ayudarte con una cuchara con agujeros.
- Pon a calentar aceite en una sartén a llama media-baja.
- Pasa los panes remojados en leche por el batido de huevo y fríelos hasta que se sellen por todos lados.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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