Receta de Chaufa de quinua

Name: Receta de Chaufa de quinua
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 tazas de quinua.; 200 gr de pechuga de pollo cortado en tiras.; 1 pimiento cortado en cubos.; 1 cdita de kion rallado.; 1 taza de cebolla china en trozos.; 1 cdita de aceite de ajonjolí.; 1 cdita de sillao.; 3 huevos.; 5 holantaos cortados a la mitad.; 1 zanahoria pequeña en cubos.; 5 cdas de aceite de oliva.; 1 cdita de azúcar.; 1 cdita de ajo molido.

Todos sabemos las propiedades de la quinua, alta en fibra y con muchos nutrientes, hoy te enseñarémos como preparar chaufa de quinua, un delicioso y saludable plato que llamará la atención de todos los invitados de la mesa. Este plato tiene ingredientes que están cargados de proteínas saludable, como lo son el pollo y el huevo. Ademas, la quinua tiene muchos nutrientes y es alta en fibra, lo que lo hace un plato muy completo. Ademas, puedes acompañar este plato con un postre rico y nutritivo, como el yogurt con fruta fresca.

Porciones4

Preparación20 min

Cocción30 min

Calorías300 kcal

Cómo hacer Chaufa de quinua

Instrucciones

Paso 1

Aderezar el pollo con media cucharada de sal y media de azúcar, saltear hasta dorar y reservar.

Paso 2

Lavar la quinua varias veces hasta que el agua salga transparente, escurrir y reservar.

Paso 3

Agregar en una olla dos tazas de agua fría junto a la quinua, cocinar a fuego alto hasta hervir, bajar a fuego mínimo, tapar y cocinar por 15 minutos.

Paso 4