Receta de Katsu Sando
JapónKatsu Sando es un querido sándwich japonés que combina una crocante chuleta de cerdo o pollo empanizada con suave pan de leche japonés y una sabrosa salsa. Es una deliciosa mezcla de texturas y sabores, lo que lo convierte en una elección popular para un almuerzo rápido o un tentempié en Japón. Esta receta te guiará para crear tu propio Katsu Sando que seguramente satisfará tus antojos por un sabor de Japón.
Porciones
2
Preparación
30 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Katsu Sando
Instrucciones
- Sazona las chuletas de cerdo o pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
- Reboza cada pieza en harina, asegurándote de obtener un recubrimiento uniforme.
- Sumerge las piezas en huevo batido, permitiendo que cualquier exceso gotee.
- Cubre cada pieza con migas de pan japonés panko, presionando suavemente para que se adhiera.
- Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto hasta que alcance 350°F (180°C).
- Fríe cuidadosamente las chuletas empanizadas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Retíralas del aceite y colócalas sobre una toalla de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
- Corta el pan de leche japonés en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor y tóstalas ligeramente.
- Unta salsa tonkatsu en un lado de cada rebanada.
- Si lo deseas, unta mayonesa japonesa en el otro lado del pan.
- Coloca una chuleta frita en una rebanada de pan y agrega repollo rallado encima (opcional).
- Cubre con otra rebanada de pan, con el lado de la salsa hacia abajo.
- Corta el sándwich por la mitad en diagonal y sírvelo inmediatamente.
- ¡Disfruta de tu Katsu Sando casero, un clásico y delicioso confort japonés!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
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