Receta de Banh Mi

Receta de Banh Mi

Banh Mi es un popular bocadillo vietnamita conocido por su fusión de sabores. Suele consistir en una baguette crujiente rellena de una variedad de ingredientes, como carne a la parrilla, verduras frescas y sabrosos condimentos. Esta receta te guiará para hacer un delicioso Banh Mi en casa.

Porciones4
Preparación40 min
Cocciónmin
Caloríaskcal

Ingredientes

Cómo hacer Banh Mi

Instrucciones

  1. Paso 1Prepara la carne o el tofu marinándolos con salsa de soja, ajo picado y un poco de aceite vegetal. Asa a la parrilla o en una sartén hasta que estén cocidos y ligeramente caramelizados. Corta en tiras finas.
  2. Paso 2Mezcla el vinagre de arroz con una pizca de sal y azúcar en un pequeño recipiente. Agrega las zanahorias en juliana y déjalas encurtir durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén ligeramente ablandadas.
  3. Paso 3Corta las baguettes por la mitad a lo largo, dejando una bisagra en un lado.
  4. Paso 4Si usas pâté, extiéndelo en un lado de la baguette. Luego, unta mayonesa en el otro lado.
  5. Paso 5Coloca las tiras de carne o tofu asado en el lado con pâté de la baguette.
  6. Paso 6Coloca las rodajas de pepino, las zanahorias encurtidas, las hojas frescas de cilantro y las hojas frescas de menta sobre la carne.
  7. Paso 7Opcionalmente, agrega rodajas finas de chiles para un toque picante.
  8. Paso 8Cierra la baguette y presiónala suavemente para compactar el relleno.
  9. Paso 9¡Sirve tus sándwiches Banh Mi caseros y disfruta de la explosión de sabores!

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