Receta de Banh Mi

Cómo hacer Banh Mi

Instrucciones

Paso 1
• Prepara la carne o el tofu marinándolos con salsa de soja, ajo picado y un poco de aceite vegetal. Asa a la parrilla o en una sartén hasta que estén cocidos y ligeramente caramelizados. Corta en tiras finas.
Paso 2
• Mezcla el vinagre de arroz con una pizca de sal y azúcar en un pequeño recipiente. Agrega las zanahorias en juliana y déjalas encurtir durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén ligeramente ablandadas.
Paso 3
• Corta las baguettes por la mitad a lo largo, dejando una bisagra en un lado.
Paso 4
• Si usas pâté, extiéndelo en un lado de la baguette. Luego, unta mayonesa en el otro lado.
Paso 5
• Coloca las tiras de carne o tofu asado en el lado con pâté de la baguette.
Paso 6
• Coloca las rodajas de pepino, las zanahorias encurtidas, las hojas frescas de cilantro y las hojas frescas de menta sobre la carne.
Paso 7
• Opcionalmente, agrega rodajas finas de chiles para un toque picante.
Paso 8
• Cierra la baguette y presiónala suavemente para compactar el relleno.
Paso 9
• ¡Sirve tus sándwiches Banh Mi caseros y disfruta de la explosión de sabores!

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