Receta de Sopa fría de pepino, zanahoria y nueces
Hoy veremos una sopa poco común al menos para mi, veamos como preparar Sopa Fría de pepino, zanahoria y nueces, es una receta utilizada como entrada en de gustaciones, rica y saludable.
Un poco de queso quedaría espectacular.
Porciones
4
Preparación
1 min
Cocción
25 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Sopa fría de pepino, zanahoria y nueces
Instrucciones
- Pelamos los pepinos y una zanahoria los troceamos. Reservamos la otra zanahoria para rallarla y decoración. Pelamos el ajo.
- Trituramos ambos ingredientes. Agregamos los yogures y trituramos hasta obtener una mezcla. Aclaramos con un poco de agua y lo reservamos en la nevera 1 hora.
- Pelamos las nueces, apartamos 4 y picamos las demás. Repartimos la sopa en cuencos individuales.
- Espolvoreamos con las nueces, eneldo y zanahoria rallada. Sazonamos con sal y pimienta del mix recién molida
- Decoramos con las nueces reservadas y zanahoria rallada reservado. Servimos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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