Recetas fáciles de cocina Tenemos 0 recetas para ti y 0 artículos
Recetas fáciles de cocina Tenemos 2564 recetas para ti y 219 artículos 🍲💖

Receta de Rollitos de pepino, salmón y aguacate.

Receta de Rollitos de pepino, salmón y aguacate.

Para impresionar a mi suegro una divina combinacion de proteinas, vine para enseñarte como preparar unos Rollitos de pepino, salmón y aguacate.

Los puedes acompara con pan al ajillo y unas tajadas con queso y mantequilla.


Resumen de la receta

Cocción 25 min
Porciones 2
Dificultad Fácil
Categoría Ensaladas

Ingredientes

  • 1 pepino grande
  • 60 g sashimi de salmón
  • 20 g queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 aguacate
  • Rúgula
  • Sal
  • Wasabi
  • Salsa de soja
  • Pumpernikle (opcional)

Acompáñame y veamos cómo hacer Rollitos de pepino, salmón y aguacate.

Instrucciones:

    Paso 1
  • Pela el pepino y córtalo en lonchas largas y finas con ayuda de una mandolina, también podrías hacerlo con un pelador de verduras. Colócalo en una bandeja y agrega un poco de sal, espera 5min, enjuaga y seca cada lámina con papel absorbente. Extiende sobre una tabla el film transparente y encima las láminas de pepino superpuestas entre sí.
  • Paso 2
  • Corta el salmón en tiras medianas. Pela el aguacate y córtalo en finas láminas. Rellena una manga pastelera con el queso crema. Coloca en la parte inferior del pepino las tiras de salmón junto con el aguacate, añade queso crema y un poco de rúgula, colóca el relleno de forma transversal a las rodajas de pepino evitando que sobresalga. Salpimienta un poco y comienza a enrollar el pepino ayudándote con el film, hazlo con mucho cuidado pero presiona con firmeza.
  • Paso 3
  • Una vez que le hayas dado la forma de rollito, guarda en la nevera envuelto en el film transparente durante unos 10min. Justo antes de servir, retira el film y corta el rollo en rodajas de 1,5 a 2 cm de grosor. Corta en cuadrados el pumpernikle y sírvelos sobre estos. Acompaña con salsa de soja y wasabi.
  • Paso 4
  • Es importante haber congelado antes el salmón para evitar los riesgos alimentarios como el anisakis, ya que no va a cocinarse.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Rollitos de pepino, salmón y aguacate. y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Rollitos de pepino, salmón y aguacate. para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

Page loaded in 21.82 ms | LCP Optimized