Receta de Sopa fría de pepino, zanahoria y nueces

Name: Sopa fría de pepino, zanahoria y nueces
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: 26 min
Yield: 4 Porciones

Receta de Sopa fría de pepino, zanahoria y nueces

Hoy veremos una sopa poco común al menos para mi, veamos como preparar Sopa Fría de pepino, zanahoria y nueces, es una receta utilizada como entrada en de gustaciones, rica y saludable.

Un poco de queso quedaría espectacular.

4 Porciones

1 min Preparación

25 min Cocción

Fácil

Sopas

Ingredientes

2 pepinos
3 yogures naturales
1/2 diente ajo
2 zanahorias
8 nueces
Eneldo
Unos granos de pimienta mixta

Acompáñame y veamos cómo hacer Sopa fría de pepino, zanahoria y nueces

Instrucciones:

Paso 1

Pelamos los pepinos y una zanahoria los troceamos. Reservamos la otra zanahoria para rallarla y decoración. Pelamos el ajo.

Paso 2

Trituramos ambos ingredientes. Agregamos los yogures y trituramos hasta obtener una mezcla. Aclaramos con un poco de agua y lo reservamos en la nevera 1 hora.

Paso 3