Recetas fáciles de cocina
Tenemos 2564 recetas para ti 🍲💖
Receta de Albóndigas con caldito
Hoy les mostraré como preparar Albondigas con Caldo, es una receta casera variada de acuerdo a los vegetales que mas le gusten.
Cuando estén listas con la salsa puedes agregarle un poco de queso.
2
Porciones
30 min
Preparación
30 min
Cocción
Fácil
Carnes
Ingredientes
- 10 Albóndigas caseras estilo cordobés (mirad la receta que hice)
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso vino blanco (uso uno de moriles)
- 3 vasos agua (o depende de lo espeso que se desee)
- Perejil (al gusto)
- Hebras de azafrán
Acompáñame y veamos cómo hacer Albóndigas con caldito
Instrucciones:
- Se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento troceado pequeñito, cuando esté un poco pochaito se le echa el vino y cuando evapora el alcohol, se le añade el el tomate se sigue cocinando y si se desea, se puede moler o dejar así
- Añadimos entonces la zanahoria cortada en trocitos, el perejil cortaito, una hoja de laurel, sal (si se desea) y unas hebras de azafrán
- Mientras tanto, en una sartén aparte, se fríen las albóndigas y se añaden a la mezcla anterior
- Agregamos 3 vasos de agua, tapamos la olla y a partir de que empiece a hervir son 20 min
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Categorías
Recetas de Arroz
Recetas de Batidos
Recetas de Berenjenas
Recetas de Budines
Recetas de Carnes
Recetas de Chiles - Aji
Recetas de Cremas
Recetas de Empanadas
Recetas de Ensaladas
Recetas de Entradas
Recetas de Galletas
Recetas de Guatitas
Recetas de Huevos
Recetas de Judías
Recetas de Lasañas
Recetas de Legumbres
Recetas de Maíz Choclo
Recetas de Mariscos
Recetas de Masas y panes
Recetas de Mermeladas y Dulces
Recetas de Papas
Recetas de Pastas - Fideos
Recetas de Pescados
Recetas de Pizzas
Recetas de Pollo
Recetas de Postres
Recetas de Puré
Recetas de Queques
Recetas de Quesos
Recetas de Salsas
Recetas de Saludables
Recetas de Sandwiches
Recetas de Sopas
Recetas de Tés y Cafes
Recetas de Tortas y pasteles
Recetas de Tortillas
Recetas de Tragos
Recetas de Tragos sin alcohol
