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Carnes
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Receta de Albóndigas con caldito
Hoy les mostraré como preparar Albondigas con Caldo, es una receta casera variada de acuerdo a los vegetales que mas le gusten.
Cuando estén listas con la salsa puedes agregarle un poco de queso.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Cocción
30 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento troceado pequeñito, cuando esté un poco pochaito se le echa el vino y cuando evapora el alcohol, se le añade el el tomate se sigue cocinando y si se desea, se puede moler o dejar así
2
Paso 2
Añadimos entonces la zanahoria cortada en trocitos, el perejil cortaito, una hoja de laurel, sal (si se desea) y unas hebras de azafrán
3
Paso 3
Mientras tanto, en una sartén aparte, se fríen las albóndigas y se añaden a la mezcla anterior
4
Paso 4
Agregamos 3 vasos de agua, tapamos la olla y a partir de que empiece a hervir son 20 min
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Albóndigas con caldito y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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